جوجون سمك القد المغطى بالخلطة

سخن الزيت النباتي مسبقًا في المقلاة العميقة إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية.

اخلط البيض مع MCTprocal®  والزيت في وعاء لنحصل على عجينة لينة.

قطّع سمك القد إلى 4 قطع متساوية الحجم ثم ضع القطع في الخليط، وتأكد من تغطية القطع جيدًا واستخدام كل الخليط.

باستخدام الماسك، ضع كل قطعة من سمك القد في المقلاة العميقة على حدة، وسوف تغوص في قاع المقلاة ثم ترتفع تدريجياً أثناء الطهي.

اطه قطع سمك القد لمدة 2 دقيقة، ثم اقلب كل قطعة واطهها لمدة 1.5 دقيقة أخرى.

باستخدام الماسك، أخرج سمك القد من المقلاة مع هز الزيت الزائد بلطف قبل تقديمه مع المايونيز.