جوجون الدجاج المقلي والمغطى بالخلطة

سخن الزيت النباتي مسبقًا في المقلاة العميقة إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية.

اخلط البيض مع  MCTprocal® والزيت في وعاء لنحصل على عجينة سائلة.

قطّع الدجاج المطبوخ إلى 4 قطع متساوية الحجم ثم ضعها في الخليط، وتأكد من تغطية جميع القطع جيدًا ومن استخدام كل الخليط.

باستخدام الماسِك، ضع كل قطعة دجاج في المقلاة العميقة على حدة، وستغوص في قاع المقلاة ثم ترتفع تدريجياً أثناء الطهي.

اطهها لمدة دقيقة ونصف، ثم اقلبها واطهها لدقيقة ونصف أخرى.

باستخدام الماسِك، أخرج الدجاج من المقلاة مع هز الزيت الزائد بلطف قبل تقديمه مع المايونيز.