توفر هذه الوصفة ما يلي تقريبًا:
سخن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية للأفران التي تعمل مع مروحة / علامة الغاز 4.
ضع التوفو المدخن في وعاء، ثم اهرسه باستخدام الشوكة حتى يصبح قوامه مثل اللحم المفروم.
ضِفْ إليه معجون الثوم، ومعجون الطماطم المجففة ، والطماطم المقطعة، ثم قلِّب.
قطع الباذنجان بالطول إلى 3 شرائح رفيعة.
ضع زيت دوار الشمس في مقلاة على نار متوسطة، واقلي الباذنجان فيها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق على كل جانب.
ضع قدرًا صغيرًا على نار خفيفة، ثم ضِفْ K.Quik والماء والريحان وصمغ الزانثان وأخفق حتى تحصل على صلصة البشاميل.
ضع ثلث خليط التوفو في قاع طبق فرن مقاس 15 سم × 10 سم.
ضع شريحة واحدة من الباذنجان فوق خليط التوفو واسكب ثلث كمية الصلصة.
كرّر الطبقات حتى تستخدم كل خليط الباذنجان والتوفو والصلصة.
ضعها في الفرن واتركها لمدة 25 دقيقة ثم قدمها.
أفضل النصائح
يمكن استخدام أعشاب وتوابل أخرى في الصلصة، مثل الفلفل الحار وخليط الفاهيتا وبهارات الكاجون.
K.Quik غذاء لأغراض طبية خاصة ويجب استخدامه تحت إشراف الطبيب. صُممت هذه الوصفة خصيصًا للاستخدام في النظام الغذائي الكيتوني. يرجى الرجوع إلى الملصقات لمعرفة مسببات الحساسية وغيرها من المعلومات الخاصة بالمنتج. استشر دائمًا اختصاصي التغذية الخاص بك حول ما هو مناسب لك.
- 50 جرامًا توفو مدخن
- 3 جرام ثوم مهروس
- 10 جرام معجون طماطم
- 50 جرام طماطم معلبة ومقطعة
- 80 جرام باذنجان
- 26 جرام زيت دوار الشمس
- 0.5 جرام ريحان مجفف
- 100 جرام K.Quik
- 50 جرام ماء
- 1 جرام صمغ الزانثان
