توفر هذه الوصفة ما يلي تقريبًا:
اخلط جميع مكونات صلصة أيولي في وعاء، ثم غطي الوعاء واتركه في الثلاجة حتى تبرد وتصبح جاهزة للتقديم.
سخن الزيت مسبقًا في المقلاة العميقة إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
اخلط البيض في وعاء مع MCTprocal™ حتى تحصل على عجينة سائلة.
ضع حلقات الحبار في الخليط، وتأكد من تغطيتها جيدًا واستخدام الخليط بالكامل.
باستخدام الماسِك، ضع كل قطعة من الحبار على حدة في المقلاة العميقة. ملحوظة: سوف تنزل القطع إلى قاع المقلاة وترتفع تدريجياً أثناء الطهي.
اطه الكاليماري لمدة دقيقتين، ثم اقلب كل قطعة باستخدام الماسِك واطهها لمدة دقيقتين إضافيتين.
أخرج الكالاماري من المقلاة وهزها برفق للتخلص من الزيت الزائد قبل التقديم.
يُقدم مع صلصة أيولي مبردة.
MCTprocal® عبارة عن غذاء لأغراض طبية خاصة ويجب استخدامه تحت إشراف الطبيب. صُممت هذه الوصفة خصيصًا للاستخدام في النظام الغذائي الكيتوني. يرجى الرجوع إلى الملصقات لمعرفة مسببات الحساسية وغيرها من المعلومات الخاصة بالمنتج. استشر دائمًا اختصاصي التغذية الخاص بك حول ما هو مناسب لك.
- صلصة أيولي
- 3 جرام ثوم مهروس
- 22 جرام مايونيز كامل الدسم
- 1 جرام عصير ليمون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- كالاماري
- استخدم الزيت النباتي* للمقلاة العميقة وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.
- 15 جرام بيض، مخفوق
- 10 جرام MCTprocal™
- 30 جرام حلقات الحبار
- *يُمتص حوالي 10 جرامًا من الزيت أثناء عملية الطهي ويدرج في المحتوى الغذائي
