بيستو المشروم بالجبنة "معكرونة الكراث"

قطع الكراث إلى شرائح من المنتصف (ليشبه شرائح/شرائط معكرونة تالياتللي) ثم اغلي الشرائح لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تصبح طرية. صفّ شرائح الكراث وضعها على جانب واحد.

سخَّن زيت MCT في مقلاة على نار متوسطة ثم شوّح البصل حتى ينضج.

ضِفْ شرائح الفلفل والمشروم وشوِّحها لمدة 2-3 دقائق أخرى ثم اتركها جانباً.

في قدر آخر، سخّن K.Quik بلطف واتركه على نار هادئة.

امزج مسحوق الحليب خالي من الدسم مع كمية قليلة من الماء للحصول على عجينة ثم ضِفْ  K.Quik مع التقليب المستمر.

ضِفْ جبن الكريمة والبيستو. ثم قلّب حتى يصبح القوام سميكًا

اخلط الخضروات والكراث و3/4 كمية البارميزان مع صلصة البيستو الكريمية.

زيّنها بما تبقى من البارميزان المبشورة ثم قدمها.